와인대학 대표·소믈리에 이동우

와인대학은 내추럴, 유기농, 스페셜 와인을 즐기고 배울 수 있는 와인 바이다. 매장 이용료를 지불 후 부담 없는 가격의 와인을 마실 수 있으며 배달 음식을 시켜먹거나 음식을 가져와도 된다. 바의 전형적인 느낌보다는 공간의 자유로움을 표현한 와인대학은 총 27종의 와인을 취급한다. 특히 연회비를 지불하면 더욱 저렴한 회원가로 와인을 즐길 수 있으며 시음회를 참여할 수 있는 기회가 제공된다. 셰리 초콜릿과 ‘모스까델 데 세뚜발’의 마리아주를 추천했다.

취급하는 KWC 수상와인

• Adega de Pegões Syrah
• Adega de Pegões Moscatel de Setúbal
• Formby’s Run Chardonnay
• Vigneti Zabù Nero D'Avola