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다양한 고객층, 델리쎄 106

작성자 Wine Review(ip:)

작성일 2021-07-06 17:42:48

조회 76

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내용

델리쎄 106 소믈리에 우두희


델리쎄의 상호에는 재료 본연의 맛과 섬세한 조화에 충실한 퀴진을 선보이겠다는철학이 담겨 있다. 주 고객층은 20, 30대 젊은 커플부터 동네 주민인 60, 70대 부부, 외국인까지 다양하다. 



엄선된 식재료와 정성을 담아 건강한 요리를 제공하고자 노력하며 총 100여 종의 와인을 취급한다. 대표 메뉴는 토마호크 스테이크이며 추천 와인으로는 스페인의 ‘마르께스 데 리스칼 리제르바’를 꼽았다. 와인의 스파이시함과 풍부한 과실미, 오크향이 스테이크의 육즙과 조화롭게 어울린다.


취급하는 KWC 수상와인


  • Sommos Crianza
  • Marqués de Riscal Reserva
  • Navarro Correas Reserva Malbec
  • Tarapacá Gran Reserva Chardonnay
  • Tarapacá Gran Reserva Syrah




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