델리쎄 106 소믈리에 우두희

델리쎄의 상호에는 재료 본연의 맛과 섬세한 조화에 충실한 퀴진을 선보이겠다는철학이 담겨 있다. 주 고객층은 20, 30대 젊은 커플부터 동네 주민인 60, 70대 부부, 외국인까지 다양하다. 

엄선된 식재료와 정성을 담아 건강한 요리를 제공하고자 노력하며 총 100여 종의 와인을 취급한다. 대표 메뉴는 토마호크 스테이크이며 추천 와인으로는 스페인의 ‘마르께스 데 리스칼 리제르바’를 꼽았다. 와인의 스파이시함과 풍부한 과실미, 오크향이 스테이크의 육즙과 조화롭게 어울린다.

취급하는 KWC 수상와인

• Sommos Crianza
• Marqués de Riscal Reserva
• Navarro Correas Reserva Malbec
• Tarapacá Gran Reserva Chardonnay
• Tarapacá Gran Reserva Syrah